BUDIDAYA TANAMAN MANGGA KUINI

KUINI (Mangifera odorata) atau 'Buah Kuini' adalah sejenis buah-buahan tempatan dari Keluarga ANACARDIACEAE yang di percayai berasal dari Semenanjung Malaysia. Generasi baru kini mungkin ramai yang tidak kenal akan buah kuini yang saya sangat suka makan iaitu rasanya yang manis dan lemak serta mempunyai bau atau aroma wangi seperti juga 'Buah BACANG'. Pokok ini terdapat di Malaysia, Indonesia, Malaysia, Thailand, Filipina ,Guam dan juga Vietnam. Buah kuini juga di panggil sebagai Fragrant Mango ; Kweini ; Kuwini , Saipan Manggo (English), Huani ; Uani ; Juani (Filipina) , Kuweini ; manguier odorant (Perancis), Bembem ; Kwuini, kweni (Indonesia) dan Kinnning ; Mamuang chingreet ; Mamuang paa (Thailand). Kajian saya daripada buku laporan keluasan buah-buahan, di Malaysia oleh Jabatan Pertanian menganggarkan terdapat seluas 250 - 300 hektar CHE tanaman kuini di Malaysia pada tahun 2010. Kebanyakan pokok kuini ditanam d kawasan dudn bercampur dan kawasan keliling rumah di kampong tradisional. Artikel ini saya bincang mengenai teknologi tanaman kuini berdasarkan pembacaan dan kajian persendirian saya selama bertugas disektor pertanian selama 30 tahun.

Pokok kuini (Mangifera odorata) tumbuh dengan menegak yang berkemungkinan merupakan kacukan antara Mangifera indica dengan Mangifera foetida (Bacang). Ketinggian pokok kuini antara 10-15 meter tetapi di sesetengah tempat mampu mencapai sehingga lebih 20 meter. Batangnya adalah kayu keras dengan ukuililit batang 60-150 cm atau lebih bergantung kepada umur dan berwarna coklat perang. Daunnya berwarna hijau gelap dan berkilat serta tebal dengan susunan bertentang berukuran lingkungan 12-35 cm panjang dan 4-10 cm lebar. Pucuk muda daun kuini lembut dan berwarna cokklat merah ungu sebelum bertukar menjadi hijau. Bunga Kuini berbentuk banyak tangkai berrangkai bunga yang mana setiap tangkai mempunyai banyak bunga yang mana pendebungaan dilakukan oleh semut atau lebah (Lihat foto disebelah). Saiz bunga 5-6 mm x 1.2-2 mm iaitu kuning di pangkal serta pink di hujung. Akar pokok kuini jenis akar tunjang yang kukuh dalam tanah.

Buah kuini berbentuk bujur telur (elipsoid-oblong) dengan warna kulit hijau muda atau hijau kuning dan sering ada bintik-bintik hitam pada kulitnya. Buah yang berukuran 6-9 cm x 10-13 cm ini mempunyai kulit agak tebal (3-4 mm) dan keras sehingga kalau jatuh dari ketinggian 10-15 meter pun kerosakkannya minima. Biji kuini agak besar berada di tengah buah dan berserabut dengan ukuran 8-10 cm x 4.5-5 cm x 2.5-3 cm dan berbentuk leper. Isi buah kuini berwarna oren atau oren kemerahan , padat, juicy, berserat dan masam manis ketika separuh masak dan amat manis jika masak ranum. Paling istimewa adalah bau atau aroma kuini yang sangat wangi dan dapat dihidu dari jauh.

Kajian saya mendapati terdapat 3 klon kuini yang telah di daftarkan di Malaysia oleh Jabatan Pertanian dengan kod MAK (MAngga Kuini). Klon MAK 11 telah didaftarkan pada 17.7.1939 oleh pemiliknya En Shaharudin bin Hj Abas dari Kg Tambun malay Reserve, Ipoh, Perak. Klon ini bercirikan buah yang sederhana besar, kulit berwarna hijau dengan bau yang kuat dengan ini warna keemasan. ira isinya halus dan kurang berserabut. Klon MAK 51 telah didaftarkan oleh Encik Che Mat Akas bin Kolob Ibrahim dari Kg Bota Kiri, Parit Perak pada 16 Disember 1953. Klon MAK 51 mempunyai buah berzaiz besar, berair, berkulit hijau dengan bau yang sangat kuat. Bijinya adalah kecil dan mengandungi serabut yang agak rendah. Klon MAK 52 didaftarkan oleh Mrs Lim Seng Chiew dari Ulu Kinta, Perak pada 27 Mei 1957. Buah klon MAK 52 bersaiz sederhana, bentuk bujur, berbau kuat dengan warna kulit hijau kekuningan.

Pokok kuini di tanam dengan menggunakan biji dari buah yang terpilih dan cukup matang. Benih perlu disemai dalam polibeg 8 cm x 12 cm yang berisi tanah camporan sehingga sesuai untuk di ubah kelokasi penanaman (Setinggi 60-80 cm). Sediakan lubang penanaman dengan jarak 12 m x 12 m dan tanam anak benih kedalam lubang penanaman yang telah di gaul dengan baja organik. Sebaiknya berikan sungkupan dan jalankan penyiraman. Jika menggunakan benih kuini cantuman pastikan mata tunas kuini yang naik menjadi pokok bukannya mata tunas pokok penanti yang lebih 'vigorous'. Kumbang Koboi atau Kumbang Cockchafer sangat suka makan pucuk kuini muda terutama waktu malam pada peringkat awal penanaman. Kawalan dengan menggunakan racun malathion.

Pokok kuini seperti mana pokok mangga yang lain mudah diserang Ulat Pengorek Buah dan kadang-kadang Ulat Pengorek Batang. Oleh kerana kebanyakkan pokok kuini adalah besar dan tinggi kerja untuk menyembur adalah agak sukar. Kaedah yang sesuai adalah dengan memberikan racun serangga jenis Sistemik pada waktu vegetatif (tampang). Sebaiknya bubuh racun seperti Furadan 3-G selepas kerja memetik buah (PHI racun ini 3-4 bulan). Elakkan memberikan racun semasa pokok berbunga atau semasa berbuah. Lalat Buah (Daucus spp) juga menyerang buah kuini. Kadang-kadang terdapat Jelaga Hitam pada kulit buah dan menjejaskan kualiti buah. Paling sedih apabila kita kopek kulit buah kuini yang cantik dan halus kulitnya tetapi.....bila di belah rupanya 'ada orang' maksudnya sama ada ulat atau larva atau kumbang pengorek buah yang telah musnahkan isi buah!

Pembajaan dijalankan dengan memberikan baja organik dan baja Kimia seperti NPK 12:12:17:2 atau baja buah dengan kadar 100-150 gram sepokok setiap 3-4 bulan. Pokok kuini jarang di tanam dalam satu kawasan yang luas sebagai monocrop. Amalan Pakej Teknologi tanaman ini masih kurang di beri perhatian dan boleh dibangunkan. Harga buah Kuini juga tidak menentu kerana pengeluaran dan kualiti yang tidak konsisten. Kajian saya di Muar dan Melaka di Pasar Malam dan Pasar Besar mendapati harga kuini sekitar RM 10-RM15.00/kg atau 2-5 biji dijual pada RM 5.00 selonggok. Masa hendak beli pastikan penjual telah membelah beberapa biji dan di pamerkan untuk mempastikan isi buah tidak berulat atau rosak. Hanya yang tahu dan minat sahaja yang suka makan buah ini. Lepas makan biasanya serabut kuini akan sangkut pada gigi dan perlu dibuang dengan beneng atau 'teeth cleaser'. Sekian saja kali ini...

Budidaya Tanaman Mangga

1. SEJARAH SINGKAT

Mangga merupakan tanaman buah tahunan berupa pohon yang berasal dari negara India. Tanaman ini kemudian menyebar ke wilayah Asia Tenggara termasuk Malaysia dan Indonesia.

2. JENIS TANAMAN

Klasifikasi botani tanaman mangga adalah sebagai berikut:

* Divisi : Spermatophyta
o Sub divisi : Angiospermae
+ Kelas : Dicotyledonae
# Keluarga : Anarcadiaceae
* Genus : Mangifera
o Spesies : Mangifera spp.

Jenis yang banyak ditanam di Indonesia Mangifera indica L. yaitu mangga arumanis, golek, gedong, manalagi dan cengkir dan Mangifera foetida yaitu kemang dan kweni.

3. MANFAAT TANAMAN

Buah mangga yang matang merupakan buah meja yang banyak digemari. Mangga yang muda dapat diawetkan dengan kadar gula tinggi menjadi manisan baik dalam bentuk basah atau kering.

4. SENTRA PENANAMAN

Pusat penanaman mangga di Pulau Jawa adalah Probolinggo, Indramayu, Cirebon. Tahun 1994 jumlah tanaman yang menghasilkan adalah 8.901.309 tanaman dengan produksi 668.048 ton.

5. SYARAT TUMBUH

5.1. Iklim

Tanaman mangga cocok untuk hidup di daerah dengan musim kering selama 3 bulan. Masa kering diperlukan sebelum dan sewaktu berbunga. Jika ditanam di daerah basah, tanaman mengalami banyak serangan hama dan penyakit serta gugur bunga/buah jika bunga muncul pada saat hujan.

5.2. Media Tanam

1. Tanah yang baik untuk budidaya mangga adalah gembur mengandung pasir dan lempung dalam jumlah yang seimbang.
2. Derajat keasaman tanah (pH tanah) yang cocok adalah 5.5-7.5. Jika pH di bawah 5,5 sebaiknya dikapur dengan dolomit.

5.3. Tempat Ketinggian

Mangga yang ditanam didataran rendah dan menengah dengan ketinggian 0-500 m dpl menghasilkan buah yang lebih bermutu dan jumlahnya lebih banyak dari pada di dataran tinggi.

6. PEDOMAN BUDIDAYA

6.1. Pembibitan

1) Perbanyakan dengan Biji

1. Biji dipilih dari tanaman yang sehat, kuat dan buahnya berkualitas. Biji dikeringanginkan dan kulitnya dibuang.
2. Siapkan kotak persemaian ukuran 100 x 50 x 20 cm 3 dengan media tanah kebun dan pupuk kandang (1:1), biji ditanam pada jarak 10-20 cm. Dapat pula mangga disemai dikebun dengan jarak tanam 30 x 40 atau 40 x 40 cm di atas tanah yang gembur. Persemaian diberi naungan dari plastik/sisa-sisa tanaman, tetapi jangan sampai udara di dalam persemaian menjadi terlalu lembab. Biji ditanam dengan perut ke arah bawah supaya akar tidak bengkok. Selama penyemaian, bibit tidak boleh kekurangan air. Pada umur 2 minggu bibit akan berkecambah. Jika dari 1 biji terdapat lebih dari 1 anakan, sisakan hanya satu yang benar-benar kuat dan baik. Bibit di kotak persemaian harus dipindahtanamkan ke dalam polybag jika tingginya sudah mencapai 25-30 cm. Seleksi bibit dilakukan pada umur 4 bulan, bibit yang lemah dan tumbuh abnormal dibuang. Pindahtanam ke kebun dilakukan jika bibit telah berumur 6 bulan.

2) Okulasi

Perbanyakan terbaik adalah dengan okulasi (penempelan tunas dari batang atas yang buahnya berkualitas ke batang bawah yang struktur akar dan tanamannya kuat). Batang bawah untuk okulasi adalam bibit di persemaian yang sudah berumur 9-12 bulan. Setelah penempelan, stump (tanaman hasil okulasi) dipindahkan ke kebun pada umur 1,5 tahun. Okulasi dilakukan di musim kemarau agar bagian yang ditempel tidak busuk.

3) Pencangkokan

Batang yang akan dicangkok memiliki diameter 2,5 cm dan berasal dari tanaman berumur 1 tahun. Panjang sayatan cangkok adalah 5 cm. Setelah sayatan diberi tanah dan pupuk kandang (1:1), lalu dibungkus dengan plastik atau sabut kelapa.

6.2. Pengolahan Media Tanam

1. Persiapan : Penetapan areal untuk perkebunan mangga harus memperhatikan faktor kemudahan transportasi dan sumber air.
2. Pembukaan Lahan
* Membongkar tanaman yang tidak diperlukan dan mematikan alang-alang serta menghilangkan rumput-rumput liar dan perdu dari areal tanam.
* Membajak tanah untuk menghilangkan bongkahan tanah yang terlalu besar.
3. Pengaturan Jarak Tanam : Pada tanah yang kurang subur, jarak tanam dirapatkan sedangkan pada tanah subur, jarak tanam lebih renggang. Jarak tanam standar adalah 10 m dan diatur dengan cara:
1. segi tiga sama kaki.
2. diagonal.
3. bujur sangkar (segi empat).

6.3. Teknik Penanaman

1) Pembuatan Lubang Tanam Lubang tanam dibuat dengan panjang, lebar dan kedalaman 100 cm. Pada waktu penggalian, galian tanah sampai kedalaman 50 cm dipisahkan dengan galian dari kedalaman 50-100 cm. Tanah galian bagian dalam dicampur dengan pupuk kandang lalu dikeringanginkan beberapa hari. Masukkan tanah galian bagian atas, diikuti tanah galian bagian bawah. Pembuatan lubang tanam dilakukan pada musim kemarau.

2) Cara Penanaman

Lubang tanam yang telah ditimbun digali kembali dengan ukuran panjang dan lebar 60 cm pada kedalaman 30 cm, taburi lubang dengan furadan 10-25 gram. Polibag bibit digunting sampai ke bawah, masukkan bibit beserta tanahnya dan masukkan kembali tanah galian sampai membentuk guludan. Tekan tanah di sekitar batang dan pasang kayu penyangga tanaman.

3) Penanaman Pohon Pelindung

Pohon pelindung ditanam untuk menahan hembusan angin yang kuat. Jenis yang biasa dipakai adalah pohon asam atau trembesi.

6.4. Pemeliharaan Tanaman

1) Penyiangan

Penyiangan tidak dapat dilakukan sembarangan, rumput/gulma yang telah dicabut dapat dibenamkan atau dibuang ke tempat lain agar tidak tumbuh lagi. Penyiangan juga biasa dilakukan pada waktu penggemburan dan pemupukan.

2) Penggemburan/Pembubunan

Tanah yang padat dan tidak ditumbuhi rumput di sekitar pangkal batang perlu digemburkan, biasanya pada awal musim hujan. Penggemburan tanah di kebun mangga cangkokan jangan dilakukan terlalu dalam.

3) Perempelan/Pemangkasan

Pemangkasan bertujuan untuk membentuk kanopi yang baik dan meningkatkan produksi. Ketika tanaman telah mulai bertunas perlu dilakukan pemangkasan tunas agar dalam satu cabang hanya terdapat 3–4 tunas saja. Tunas yang dipilih jangan terletak sama tinggi dan berada pada sisi yang berbeda. Tunas dipelihara selama kurang lebih 1 tahun saat tunas-tunas baru tumbuh kembali. Pada saat ini dilakukan pemangkasan kedua dengan meninggalkan 2-3 tunas. Pemangkasan ketiga, 1 tahun kemudian, dilakukan dengan cara yang sama dengan pemangkasan ke-2.

4) Pemupukan

a) Pupuk organik

1. Umur tanaman 1-2 tahun: 10 kg pupuk kandang, 5 kg pupuk kandang.
2. Umur tanaman 2,5–8 tahun: 0,5 kg tepung tulang, 2,5 kg abu.
3. Umur tanaman 9 tahun: tepung tulang dapat diganti pupuk kimia SP-36, 50 kg pupuk kandang, 15 kg abu.
4. Umur tanaman > 10 tahun: 100 kg pupuk kandang, 50 kg tepung tulang, 15 kg abu.

Pupuk kandang yang dipakai adalah pupuk yang sudah tercampur dengan tanah. Pemberian pupuk dilakukan di dalam parit keliling pohon sedalam setengah mata cangkul (5 cm).

b) Pupuk anorganik

1. Umur tanaman 1-2 bulan : NPK (10-10-20) 100 gram/tanaman.
2. Umur tanaman 1,5-2 tahun: NPK (10-10-20) 1.000 kg/tanaman.
3. Tanaman sebelum berbunga: ZA 1.750 gram/tanaman, KCl 1.080 gram/tanaman.
4. Tanaman waktu berbunga : ZA 1.380 gram/tanaman, Di kalsium fosfat 970 gram/tanaman, KCl 970 gram/tanaman.
5. Tanaman setelah panen: ZA 2700 gram/tanaman, Di kalsium fosfat 1.940 gram/tanaman, KCl 1.940 gram/tanaman.

5) Peningkatan Kuantitas Buah

Dari sejumlah besar bunga yang muncul hanya 0,3% yang dapat menjadi buah yang dapat dipetik. Untuk meningkatkan persentase ini dapat disemprotkan polinator maru atau menyemprotkan serbuk sari diikuti pemberian 300 ppm hormon giberelin. Dengan cara ini, persentase pembentukan buah yang dapat dipanen dapat ditingkatkan menjadi 1,3%.

7. HAMA DAN PENYAKIT

7.1. Hama

1.
Kepik mangga (Cryptorrhynoccus gravis)
*
Menyerang buah dan masuk ke dalamnya.
*
Pengendalian: dengan semut merah yang menyebabkan kepik tidak bertelur.
2.
Bubuk buah mangga
*
Menyerang buah sampai tunas muda. Kulit buah kelihatan normal, bila dibelah terlihat bagian dalamnya dimakan hama ini.
*
Pengendalian: memusnahkan buah mangga yang jatuh akibat hama ini, menggunakan pupuk kandang halus, mencangkul tanah di sekitar batang pohon dan menyemprotkan insektisida ke tanah yang telah dicangkul.
3.
Bisul daun(Procontarinia matteiana.)
*
Gejala: daun menjadi berbisul dan daun menjadi berwarna coklat, hijau dan kemerahan.
*
Pengendalian: penyemprotan buah dan daun dengan Ripcord, Cymbuth atau Phosdrin tiga kali dalam seminggu, membakar daun yang terserang, menggemburkan tanah untuk mengeluarkan kepompong dan memperbaiki aerasi.
4.
Lalat buah
* Gejala: buah busuk, jatuh dan menurunkan produktivitas.
* Pengendalian: dengan memusnahkan buah yang rusak, memberi umpan berupa larutan sabun atau metil eugenol di dalam wadah dan insektisida.
5. Wereng ( Idiocerus clypealis, I. Niveosparsus, I. Atkinsoni)
* Jenis wereng ini berbeda dengan yang menyerang padi. Wereng ini menyerang daun, rangkaian bunga dan ranting sambil mengeluarkan cairan manis sehingga mengundang semut api untuk memakan tunas atau kuncup. Cairan yang membeku menimbulkan jamur kerak hitam.
* Pengendalian dengan insektisida Diazinon dan pengasapan seminggu empat kali.
6. Tungau (Paratetranychus yothersi, Hemitarsonemus latus)
*
Tungau pertama menyerang daun mangga yang masih muda sedangkan yang kedua menyerang permukaan daun mangga bagian bawah. Keduanya menyerang rangkaian bunga.
* Pengendalian dengan menyemprotkan tepung belerang, insektisida Diazinon atau Basudin.
7. Codot
* Memakan buah mangga di malam hari.
*
Pengendalian: dengan membiarkan semut kerangkeng hidup di sela daun mangga, memasang kitiran angin berpeluit dan melindungi pohon dengan jaring.

7.2. Penyakit

1. 1) Penyakit mangga
*
Penyebab: jamur Gloeosporium mangifera. Jamur ini menyebabkan bunga menjadi layu, buah busuk, daun berbintik-bintik hitam dan menggulung.
* Pengendalian: fungisida Bubur Bordeaux.
2. 2) Penyakit diplodia
* Penyebab: jamur Diplodia sp. Tumbuh di luka tanaman muda hasil okulasi.
* Pengendalian: dengan bubur bordeaux. Luka diolesi/ditutup parafin-carbolineum.
3. 3) Cendawan jelaga
*
Penyebab: virus Meliola mangifera atau jamur Capmodium mangiferum. Daun mangga yang diserang berwarna hitam seperti beledu. Warna hitam disebabkan oleh jamur yang hidup di cairan manis.
*
Pengendalian: dengan memberantas serangga yang menghasilkan cairan manis dengan insektisida atau tepung belerang.
4. 4) Bercak karat merah
*
Penyebab: jamur Colletotrichum gloeosporiodes. Menyerang daun, ranting, bunga dan tunas sehingga terbentuk bercak yang berwarna merah. Penyakit ini sangat mempengaruhi proses pembuahan.
*
Pengendalian: pemangkasan dahan, cabang, ranting, menyemprotkan fungisida bubuk bordeaux atau sulfat tembaga.
5. 5) Kudis buah
* Menyerang tangkai bunga, bunga, ranting dan daun.
*
Gejala: adanya bercak kuning yang akan berubah menjadi abu-abu. Pembuahan tidak terjadi, bunga berjatuhan.
*
Pengendalian: fungisida Dithane M-45, Manzate atau Pigone tiga kali seminggu dan memangkas tangkai bunga yang terserang.
6. 6) Penyakit Blendok
*
Penyebab: jamur Diplodia recifensis yang hidup di dalam lubang yang dibuat oleh kumbang Xyleborus affinis). Lubang mengeluarkan getah yang akan berubah warna menjadi coklat atau hitam.
*
Pengendalian: memotong bagian yang sakit, lubang ditutupi dengan kapas yang telah dicelupkan ke dalam insektisida dan menyemprot pohon dengan bubur bordeaux.

7.3. Gulma

Benalu memberikan kerusakan dalam waktu pendek karena menyebabkan makanan tidak diserap tanaman secara sempurna. Pengendalian dengan memotong cabang yang terserang, menebang tanaman yang diserang benalu dengan berat.

8. PANEN

8.1. Ciri dan Umur Panen

Mangga cangkokan mulai berbuah pada umur 4 tahun, mangga okulasi pada umur 5-6 tahun. Banyaknya buah panen pertama hanya 10-15 buah, pada tahun ke 10 jumlah buah dapat mencapai 300-500 buah/pohon. Panen besar biasanya jatuh di bulan September-Oktober. Tanda buah sudah dapat dipanen adalah adanya buah yang jatuh karena matang sedikitnya 1 buah/pohon, warna buah arumanis/manalagi berubah menjadi hijau tua kebiruan, warna buah mangga golek/gedok berubah menjadi kuning/merah Buah yang dipetik harus masih keras.

8.2. Cara Panen

Pada saat pemetikan, buah jangan sampai terpotong, tercongkel atau jatuh sampai memar. Buah dipetik di sore hari dengan menggunakan pisau tajam atau dengan galah yang diujungnya terdapat pisau dan keranjang penampung buah.

8.3. Periode Panen

Di Indonesia pohon mangga berbunga satu tahun sekali sehingga panen dilakukan satu periode dalam satu tahun. Dari satu pohon, buah tidak akan masak bersamaan sehingga dilakukan beberapa kali panen.

8.4. Perkiraan Produksi

Pohon muda okulasi menghasilkan 50-100 buah/tahun, meningkat sampai 300-500 buah pada umur 10 tahun, 1.000 buah pada umur 15 tahun dan 2.000 buah pada waktu produksi maksimum di umur 20 tahun.

9. PASCAPANEN

9.1. Pengumpulan

Buah hasil panen dikumpulkan di tempat yang teduh.

9.2. Penyortiran dan Penggolongan

Mangga yang rusak dipisahkan dengan mangga yang mulus. Setelah sortasi buah mangga dilap untuk menghilangkan getah yang dapat menurunkan mutu terutama jika buah akan dipasarkan ke pasar swalayan atau luar negeri. Buah yang akan dipasarkan di dalam negeri dapat diperam untuk mempercepat pemasakan. Sortasi didasarkan berat buah atau ukuran buah. Kelas berdasarkan berat buah antara lain:

1. Kelas I: > 320 gram/buah
2. Kelas II: 270 - 320 gram/buah
3. Kelas III: 200 - 270 gram/buah

Sedangkan berdasarkan ukuran buah dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

1. Klasifikasi Besar: arum manis > 17,5 cm, golek > 20 cm
2. Klasifikasi Sedang: arum manis 15 - 17,5 cm, golek 17,5 - 20 cm
3. Klasifikasi Kecil: arum manis <>

Cara dan Tips menanam bunga mawar dalam pot

CARA  MENANAM BUNGA MAWAR YANG BAIK DALAM POT

bunga mawar

Keindahan dinilai berdasarkan apa yang kita lihat. Indah itu pasti memiliki nilai yang tertentu dalam diri masing-masing. Begitu juga dengan bunga mawar yang kerap disapa ‘rose flower’. Bagi pecinta bunga mawar , tentunya bunga ini memiliki ciri dan karakteristik tersendiri yang memiliki nilai seni. Sehingga, terciptalah kepuasan tersendiri. Menanam bunga mawar, tidaklah sulit. Apalagi bagi para Ibu atau wanita, menanam bunga mawar ini sudah tidak asing lagi.  

Dalam cara menanam bunga mawar dalam pot, dapat dilakukan atau diperbanyak dengan cara stek, biji, dan ada juga yang melakukan dengan okulasi. Namun, dari bebragia cara tersebut, perbanyakan tanaman yang paling mudah dilakukan adalah dengan stek batang. Cara ini tidak membutuhkan perlakukan khusus, cepat pengerjaanya dan simple. Selain itu, dapat membuat perbanyakan bunga dengan banyak.

Menanam bunga mawar dalam pot bisa dilakukan jika memang tidak ada tempat khusus atau tempat yang cukup di taman. Berikut tips menanam bunga mawar dalam pot :

1. Sediakan bibit stek yang akan ditanam dalam pot. Usahakan mengambil pada bagian tengah namun tidak jauh dari pangkalnya. Jangan menanam bagian yang masih muda atau ujungya, karena bagian ujung tanaman mawar ini, tidak mampu beradaptasi baik dengan lingkungannya karena jaringan tanamannya masih muda. Menanam bagian ujung, biasanya jarang berhasil 
2. Sediakan pot, baik yang terbuat dari keramik, semen, liat, atau plastik. 
3. Sediakan tanah yang  hitam, atau bekas pembakaran . Tanah hitam diambil pada bagian atasnya ata top-soilnya. Sediakan pupuk kompos, pasir masing masing 1:1: 1/4

Cara  menanam bunga mawar dalam pot :

• Campurkan bahan (tanah, pupuk kandang, pasir ) . Masing masing perbandingannya yakni 1:1:1/4 , artinya jika kita membuat tanah 1 ember, maka pupuk kandang juga 1 ember, diikuti dengan pasir 1/4 ember. Campur/aduk hingga merata. 
• Setelah itu, masukkan tanah yang telah dicampur tersebut kedalam pot, besarnya ukuran pot tergantung selera. 
• Masukkan, potongan batang mawar yang telah disiapkan tadi. Tancapkan ke pot yang telah berisi tanah. 
• Setelah itu, siram sedikit dengan air. Simpan pada tempat yang sejuk dan tidak terkena langsung oelh sinar matahari. Usahakan menyimpan pada tempat yang agak gelap agar  pertumbuhan tunas dari mata tunas batang mawar terangsang dan perakarannya juga serta akan mengikuti. 
• Jika telah tumbuh tunas, pindahkan ketempat yang terang agar mendapat sinar matahari untuk memulai proses fotosintesis.
•  Siram tanaman pada pagi atau sore hari dengan teratur pada 1-2 bulan setelah penanaman dilakukan. 

Jangan lupa memberikan pupuk kandang atau pupuk buatan yang memang khusus disediakan untuk penanaman bunga mawar. Pemberian pupuk dilakukan dengan membenamkan pupuk kedala tanah dalam pinggiran pot.

Cara Menanam & Merawat Bunga Mawar Teknik Stek di Pot

Jenis dan macam bunga mawar sangat beragam sehingga bunga ini adalah tanaman hias yang banyak dipilih sebagai hiasan rumah karena keindahannya. manfaat bunga mawar yang paling menonjol tentu saja keindahan fisiknya, ciri khusus tumbuhan mawar ini dapat  dilihat dari bentuk dan wangi khasmya yang menyegarkan. Mawar bisa saja anda tanam di halaman rumah atau anda tanam di pot. Cara menanam bunga mawar ini juga tidak boleh sembarangan, anda harus tahu teknik dan cara yang tepat menanam bunga mawar. Jika sembarangan maka kemungkinan mawar yang anda tanam akan layu kemudian mati. Selain cara menanam yang benar, anda juga harus tahu cara merawat bunga mawar sehingga menghasilkan bunga seperti gambar bunga mawar merah cantik ini

cara menanam bunga mawar

Arti bunga mawar sangat beragam sehingga ada orang orang yang khusus membuat puisi tentang bunga mawar ini. Sejarah bunga mawar sendiri diketahui sebagai bunga yang bukan berasal dari daerah tropis. Sebagai pecinta bunga, pasaran harga bunga mawar per tangkainya berkisar 10 – 20 rb rupiah yang dapat ditanyakan di toko bunga mawar terdekat yang jual bibitnya. Bagi yang suka kumpulan gambar bunga mawar kami punya koleksi gambar bunga mawar yang lengkap terdiri dari gambar bunga mawar merah, putih, hitam, ungu, pink, biru dan kartun bunga mawar yang tinggal di download saja.

Beberapa orang memilih untuk menanam bunga mawar di dalam pot karena kekurangan lahan atau tempat. Untuk menanam bunga mawar di dalam pot, ada teknik yang perlu anda perhatikan dan lakukan. Cara menanam bunga mawar dengan stek contohnya, yang harus anda persiapkan adalah bibit stek yang anda butuhkan. Dalam masalah ini, sebaiknya anda memilih batang pada bagian tengah dan jangan terlalu jauh dari pangkalnya. Jangan menggunakan bagian ujung yang masih muda, kemungkinan berhasil sangat tipis. Cara menanam bunga mawar memang tidak sembarangan.

Setelah menyediakan bibit bunga mawar, siapkan juga pot untuk menanam. Pot yang anda gunakan dapat terbuat dari tanah liat, plastik, semen ataupun keramik. Tergantung dari selera anda, sesuaikan ukuran pot yang anda butuhkan. Setelah itu, cara menanam bunga mawar lainnya yaitu menyiapkan tanah. Tanah yang bagus untuk menanam yaitu tanah yang berwarna hitam dan gembur, lebih bagus lagi jika bekas pembakaran. Setelah itu siapkan juga pupuk kompos, jangan terlalu banyak. Penggunaan pupuk dan tanah juga harus disesuaikan dengan jenis bunga mawar yang anda tanam.

Stek mawar dilakukan pada tangkai mawar yang sudah tua dengan memotongnya sepanjang 4-6 cm menggunakan alat potong yang tajam dan bersih. Media tanam yang digunakan untuk penanaman bunga mawar adalah tanah murni tanpa pupuk apapun sebab tanah yang mengandung pupuk dapat menghambat pertumbuhan batang mawar yang distek.

Gunakan polybag berukuran seperempat kilo berisi tanah untuk proses penanamannya. tancapkan potongan tangkai mawar dibagian tengahnya sampai kedalaman setengah media tanam. beri air dan jangan lupa melubangi plastik polybagnya dengan lidi. Letakkan media tanam tersebut ditempat teduh dan tidak usah diberi pupuk dulu sampai akarnya keluar dan siap dipindahkan kedalam pot.

Kalau daunnya sudah muncul tiga lembar berarti tanaman mawar ini sudah siap dipindahkan ke media tanam yang baru. gunakan campuran kompos dan tanah dengan perbandingan 1:2. pindahkan dengan cara merobek polybag tanpa merusak tanahnya kemudian masukkan ke media tanam yang baru. karena mawar rentan terkena penyakit maka perlu diperhatikan tanda-tanda berupa karat daun dan bercak hitam yang uncul sebab dapat menyebabkan kerontokan daun mawar.

Jenis mawar memang akan mempengaruhi mudah tidaknya tanaman mawar itu dapat beradaptasi. Untuk mawar merah, jenis mawar ini banyak dipilih karena warnanya yang indah dan bahkan beberapa pendapat mengatakan mawar ini sebagai simbol kasih sayang. Bunga mawar merah ini juga mudah beradaptasi atau mudah dibudidayakan. Tentu saja bunga mawar ini akan membuat rumah anda terlihat lebih natural dan indah saat mawar yang anda tanam dapat tumbuh subur dan berbunga. Cara menanam bunga mawar yang selanjutnya yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan.

Campurkan tanah, pupuk kompos dan jika ada sedikit pasir akan lebih bagus. Masukkan campuran tersebut kedalam pot yang sudah disediakan, aduk sampai rata. Penggunaan pasir disini hanya untuk campuran saja, jadi mungkin seperempat bagian dari ukuran tanah ataupun pupuk. Setelah bahan tercampur rata, masukkan batang bibit stek mawar yang anda siapkan. Tancapkan batang tersebut pada tanah yang sudah ada dalam pot. Setelah ditancapkan, siram dengan air. Siram sedikit saja, jangan terlalu banyak. Setelah itu cara menanam bunga mawar selanjutnya yaitu simpan tanaman anda tersebut pada tempat yang sejuk. Lebih bagus jika tidak terkena langsung sinar matahari.

Menyimpan tanaman anda di tempat yang gelap juga sangat disarankan. Ini agar tunas dari mata tunas tanaman mawar anda dapat tumbuh dan berkembang dengan baik dan mulai terangsang. Dengan begitu akar-akarnya akan mulai tumbuh mengikuti rangsangan yang diberikan. Periksalah beberapa hari sampai tanaman mawar anda tumbuh tunas, jika sudah tumbuh maka pindahkanlah tanaman mawar anda ke tempat yang lebih terang. Pada saat itu, tanaman mawar anda sangat membutuhkan sinar matahari sebagai proses awal fotosintesis. Siram tanaman mawar anda secara teratur. Sekian informasi mengenai cara menanam bunga mawar yang tepat, semoga bermanfaat.

Dormansi

PENDAHULUAN

Latar belakang

            Peningkatan luas panen  harus didukung dengan pemenuhan ketersediaan benih berkualitas  yaitu benih memenuhi standar mutu. Mutu benih meliputi mutu fisik ditunjukkan dengan adanya benih murni (masih utuh dan atau pecah hampir masih lebih dari 50%), benih tanaman lain dan kotoran benih. Mutu  genetik  ditunjukkan dengan adanya campuran varietas lain atau tidak.  Mutu  fisiologik  ditunjukkan dengan nilai kadar air dan daya tumbuh (sesuai dengan standar benih bermutu). Mutu patologik ditunjukkan dengan kesehatan benih             (Nurussintani, dkk., 2013).

Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya tentang perkecambahan beberapa benih yang berkulit keras disebutkan bahwa persentase perkecambahan benih berkulit keras memang sangat rendah (30 - 40%) tetapi dapat ditingkatkan dengan cara fisik (misalnya pemanasan atau pendinginan), kimia (H2SO4, HNO3). Skarifikasi (mengubah permeabilitas kulit biji) yaitu dengan menunjukkan persentase kecambah benih kemiri meningkat sejalan dengan meningkatnya suhu pengovenan biji yang diberikan (Sholicha, 2009).

Dormansi pada benih dapat berlangsung selama beberapa hari, semusim, bahkan sampai beberapa tahun tergantung pada jenis tanaman dan tipe dari dormansinya.  Perkecambahan tidak akan terjadi selama benih belum melalui masa dormansinya, atau sebe lum dikenakan suatu perlakuan khusus terhadap benih tersebut. Dormansi dapat dipandang sebagai salah satu keuntungan biologis dari benih dalam mengadaptasikan siklus pertumbuhan tanaman terhadap keadaan lingkungannya, baik musim maupun variasi-variasi yang kebetulan terjadi sehingga secara tidak langsung benih dapat menghindarkan dirinya dari kemusnahan alam (Tim Pengampu, 2011). 

Daya kecambah benih memberikan informasi kepada pemakai benih akan kemampuan benih tumbuh normal menjadi tanaman yang  berproduksi wajar dalam keadaan biofisik lapangan yang serba optimum. Parameter yang digunakan dapat berupa persentase kecambah normal berdasarkan penilaian terhadap struktur tumbuh embrio yang diamati secara langsung atau tidak secara langsung dengan hanya melihat gejala metabolisme benih yang berkaitan dengan kehidupan benih (Sutopo, 1993).

Tujuan Percobaan

Adapun tujuan percobaan ini adalah untuk mengenal tipe-tipe dormansi, untuk mengetahui pengaruh biji yang keras terhadap perkecambahan, dan untuk mengetahui pengaruh bahan-bahan kimia dan fisika terhadap perkecambahan biji.

Kegunaan Penulisan

            Adapun kegunaan penulisan ini adalah sebagai salah satu syarat untuk dapat mengikuti praktikum di Laboratorium Fisiologi Tumbuhan Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan dan sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.

   

TINJAUAN PUSTAKA

Salah satu faktor penghambat perkecambahan adalah dormansi benih. Dormansi pada benih dapat disebabkan oleh kulit benih yang keras dan keadaan fisiologis embrio. Benih yang dorman  dan benih yang mati dapat diketahui melalui uji perkecambahan. Bila volume benih pada akhir perkecambahan sama dengan keadaan sebelum dikecambahkan maka benih dalam keadaan dorman. Sebaliknya, bila volume benih menunjukkan perubahan, misalnya mengecil, ditumbuhi cendawan atau bila dipijat terasa lembek, berarti benih tersebut mati (Saleh, dkk., 2008).

Benih dorman adalah benih yang mengalami istirahat total, benih tidak menunjukkan gejala atau fenomena tumbuh walaupun dalam keadaan media tumbuh optimum.  Timbulnya dormansi pada benih padi disebabkan oleh adanya hambatan benih untuk berkecambah, baik hambatan mekanis maupun fisiologis. Dormansi pada benih padi menguntungkan produsen benih karena dapat menekan laju deteriorasi pada masa prapanen maupun pascapanen (pengeringan, prosesing dan penyimpanan) (Ahmad, 2011).

Dormasi merupakan fase istirahat dari suatu organ tanaman yang mempunyai potensi untuk tumbuh aktif karena memiliki jaringan meristem. Pada fase ini pertumbuhan organ tersebut hanya terhenti untuk sementara. Pertumbuhan yang terhenti ini hanya dinilai secara visual, jadi mungkin saja pada organ tersebut masih berlangsung proses akumulasi senyawa-senyawa organik tertentu. Jaringan meristem selalu terdapat pada organ intermediate seperti embrio biji, tunas apikal, tunas lateral, ujung akar, dan kambium. Selain itu juga terdapat pada organ determinate seperti daun, bunga, dan buah, tetapi hanya sampai pada fase awal perkembangannya. Jika organ-organ dengan jaringan  meristem ini terhenti. pertumbuhannya untuk sementara, maka organ-organ ini disebut dalam keadaan dorman (Nurmala, 2003).

Benih dalam keadaan dorman bukan berarti mati, karena benih tersebut dapat dirangsang untuk berkecambah dengan berbagai perlakuan.  Benih yang mati dan benih yang dorman dapat diketahui melalui uji perkecambahan.  Bila volume benih pada akhir perkecambahan sama dengan sebelum dikecambahkan maka benih dalam keadaan dorman.  Sebaliknya, bila volume benih menunjukkan perubahan misalnya mengecil, ditumbuhi cendawan atau bila dipijat ternyata lembek berarti benih tersebut mati (Ahmad, 2011).

Skarifikasi merupakan salah satu upaya pretreatment  atau perlakuan awal pada benih yang ditujukan untuk mematahkan dormansi dan mempercepat terjadinya perkecambahan benih yang seragam. Skarifikasi (pelukaan kulit benih) adalah cara untuk memberikan kondisi benih yang impermeabel menjadi permeabel melalui penusukan; pembakaran, pemecahan, pengikiran, dan penggoresan dengan bantuan pisau, jarum, pemotong kuku, kertas, amplas, dan alat lainnya. Kulit benih yang permeabel memungkinkan air dan gas dapat masuk ke dalam benih  sehingga proses imbibisi dapat terjadi. Benih yang diskarifikasi akan menghasilkan proses imbibisi yang semakin baik.  Air dan gas akan lebih cepat masuk ke dalam benih karena kulit benih yang permeabel. Air yang masuk ke dalam benih menyebabkan proses metabolisme dalam benih berjalan lebih cepat akibatnya perkecambahan yang dihasilkan akan semakin baik.  Benih saga manis yang diskarifikasi diduga akan berkecambah lebih baik dibandingkan dengan benih yang tidak diskarifikasi.  Kecambah normal yang dihasilkan dari benih yang diskarifikasi akan dihitung dan dibandingkan dengan benih saga manis yang tidak diskarifikasi (Juhanda, dkk., 2013).

Dormansi benih dapat disebabkan antara lain adanya impermeabilitas kulit benih terhadap air dan gas (oksigen),embrio yang belum tumbuh secara sempurna, hambatan mekanis kulit benih terhadap pertumbuhan embrio, belum terbentuknya zat pengatur tumbuh atau karena ketidakseimbangan antara zat penghambat dengan zat pengatur tumbuh di dalam embrio. Berbagai hasil penelitian memberikan indikasi kuat bahwa dormansi benih aren dapat dipatahkan bila diberi perlakuan fisik dan kimia  dan. Hal yang sama juga dapat dilihat pada benih yang diberi perlakuan skarifikasi dengan kertas amplas yang daya berkecambahnya 46,95%, sedangkan kontrol hanya 31,60%.  Perlakuan ini memungkinkan air masuk kedalam benih untuk  memulai berlang-sungnya proses perkecambahan benih. Tahap pertama suatu perkecambahan benih dimulai dengan proses penyerapan air, melunaknya kulit benih dan hidrasi dari protoplasma              (Saleh, 2004).

Upaya  yang  dapat  dilakukan untuk mematahkan dormansi benih berkulit keras adalah dengan skarifikasi  mekanik. Skarifikasi  merupakan salah satu proses yang dapat mematahkan dormansi pada benih  keras karena meningkatkan imbibisi benih. Skarifikasi  mekanik  dilakukan dengan cara melukai benih sehingga terdapat celah tempat keluar masuknya air dan oksigen.  Teknik yang umum dilakukan  pada perlakuan  skarifikasi mekanik yaitu pengamplasan, pengikiran, pemotongan, dan penusukan jarum tepat pada bagian titik tumbuh sampai terlihat bagian embrio  (perlukaan  selebar   5 mm). Skarifikasi mekanik memungkinkan air masuk ke dalam benih untuk memulai berlangsungnya perkecambahan.  Skarifikasi  mekanik mengakibatkan hambatan mekanis kulit benih untuk berimbibisi berkurang sehingga peningkatan kadar air dapat terjadi lebih cepat sehingga benih cepat berkecambah.  Pelaksanakan teknik skarifikasi mekanik harus hati-hati dan  tepat pada posisi embrio berada. Posisi embrio benih aren kadang-kadang berbeda seperti terletak pada bagian punggung sebelah kanan atau kiri, dan terkadang terletak di bagian tengah benih (Fahmi, 2013).

Dipandang dari segi ekonomis, dormansi pada benih merupakan suatu hal yang dianggap tidak menguntungkan. Oleh karena itu diperlukan cara-cara agar dormansi pada benih dapat dipecahkan/dipatahkan/dihilangkan atau sekurang-kurangnya lama masa dormansinya dapat dipersingkat. Beberapa cara yang telah diketahui dapat mematahkan dormansi adalah sebagai berikut:

a.      Perlakuan Mekanis

  Perlakuan mekanis umumnya digunakan untuk mematahkan masa dormansi pada benih yang disebabkan oleh faktor fisik dari benih, misalnya impermiabilitas kulit benih terhadap air dan gas, serta resistensi mekanis dari kulit benih terhadap perkecambahan embrio. Perlakuan mekanis dalam pematahan dormansi benih dapat berupa perlakuan skarifikasi dan pemberian tekanan pada benih.

1)     Skarfikasi. Yang termasuk cara ini adalah mengikir atau menggosok kulit benih dengan kertas amplas, melubangi kulit benih dengan pisau atau dengan goncangan (impaction) pada benih-benih yang mengalami sumbatan oleh lapisan lilin/gabus. Perlakuan in bertujuan agar kulit benih mejadi  lebih tipis, sumbatan lapisan lilin pada kulit benih hilang sehingga kulit benih lebih permiabel terhadap air dan gas. Misalnya pada  famili Leguminoceae, Malvaceae  dan  Solanaceae (kulit biji yang keras) dan pada Brassica sp. dan Amaranthus sp. (sebab-sebab fisik/mekanis lainnya).

2)     Tekanan.  Yang termasuk cara ini adalah penggunaan tekanan hidraulik  pada benih yang mengalami sumbatan lapisan lilin agar kulit benih lebih permiabilitas terhadap 82 dan gas. Misalnya pada tanaman sweet clover (Melilotus alba) dan alfalfa (Medicago sativa), tekanan hidraulik diberikan sebesar 2000 atmosfir pada suhu 18°C selama 5-20 menit, untuk meningkatkan perkecambahannya.

b.     Perlakuan Kimia

Perlakuan dengan menggunakan bahan kimia sering pula digunakan untuk mematahkan dormansi pada benih yang mengalami masa dormansi karena faktor fisik. Seperti halnya pada perlakuan mekanis,  penggunaan bahan kimia bertujuan agar kulit benih lebih mudah dilalui oleh air dan gas pada saat proses imbibisisi. Bahan kimia yang sering digunakan antara lain adalah; larutan asam sulfat, potassium hydroxide, asam hidroclorit, potassium nitrat, dan thiourea. Misalnya perendaman benih sweet potato dalam asam sulfat (H₂SO₄) pekat selama 20 menit sebelum dikecambahkan, dan perendaman benih padi dalam larutan HNO₃ selama 30 menit.  Selain itu dapat pula digunakan hormon tumbuh, seperti; sitokinin, gibberellin dan auksin. untuk mematahkan dormansi  pada benih yang memerlukan waktu “after ripening”. Pada benih terong misalnya, pemberian gibberellin (GA3) pada konsentrasi 100-200 ppm, masa dormansinya dapat dihilangkan.  

c.      Perlakuan Perendaman dalam Air Panas

Beberapa jenis benih yang dorman karena faktor fisik dari benih dapat dihilangkan masa dormansinya dengan cara perendaman dalam air panas. Perendaman ini dimaksudkan agar kulit benih menjadi lebih lunak dan sumbatan lilin pada kulit dapat dihilangkan sehingga benih mudah menyerap air. Caranya adalah dengan memasukkan/mencelupkan benih (terbungkus dalam kantong kain) kedalam air mendidih (180°F – 200°F) selama 2 menit, atau hingga air menjadi dingin kembali, tergantung jenis benihnya. Pada benih apel, perendaman bahkan dilakukan sejak air mendidih hingga dua hari kemudian.

d.     Perlakuan Perendaman dan Pencucian dalam Air

Pada benih yang dorman karena kehadiran senyawa penghambat dalam benih, masa dormansinya dapat dihilangkan dengan cara merendam dan mencuci benih dengan air. Misalnya pada tanaman tomat, Beta vulgaris dan Avena sativa.

e.      Perlakuan Suhu Rendah pada Keadaan Lembab (Stratifikasi)

Benih yang dorman karena pengaruh kebutuhan “after ripening” dan karena kebutuhan syarat lingkungan khusus serta karena adanya senyawa-senyawa penghambat pada benih dapat dipatahkan dormansinya dengan perlakuan suhu rendah pada keadaan yang lembab (stratifikasi). Selama strtifikasi berlangsung, terjadi sejumlah perubahan dalam benih yang berakibat pada hilangnya senyawa-senyawa penghambat pertumbuhan dan atau terbentuknya senyawa-senyawa yang merangsang pertumbuhan. Stratifikasi benih apel pada 4°C selama lebih dari dua bulan meningkatkan persentase perkecambahannya.

f.      Perlakuan Suhu Rendah dan Tinggi

Perlakuan suhu rendah disusul dengan suhu agak tinggi (hangat) dengan selisih perbedaan yang tidak boleh lebih 10-20°C, merupakan salah satu cara yang digunakan dalam pematahan dormansi pada benih yang dorman karena pengaruh kebutuhan “after ripening”, kebutuhan syarat lingkungan khusus dan adanya senyawa-senyawa penghambat pada benih.  Perlakuan ini menyebabkan terjadinya perubahan-perubahan fisiologis dalam benih yang dapat mendorong benih untuk dapat berkecambah. Perlakuan suhu rendah biasanya belangsung antara 1-6 bulan disusul dengan suhu yang agak hangat juga selama 1- 6 bulan. Kebutuhan suhu rendah dan suhu agak tinggi serta lama perlakuannya berbeda untuk setiap jenis benih tanaman.  Perlakuan ini misalnya digunakan pada benih tanaman jahe, Lilium spp dan Viburnum spp. (Tim Pengampu, 2011).

Buah atau biji yang terbentuk biasanya mengalami periode  dorman sebelum berkecambah untuk menyelesaikan hidupnya. Pada tumbuhan umur pendek, setelah terbentuk buah atau biji, bagian vegetatif akan mati          (Nurmala, 2003).  

Selama penyimpanan benih-benih dalam keadaan dormansi (tidur)  dan pelu dilakukan perlakuan sebelum di kecambahkan. Benih dikatakan dormansi apabila  benih itu sebenarnya  hidup (viable) tetapi tidak  berkecambah  walaupun diletakkan  pada keadaan lingkungan yang memenuhi syarat  bagi perkecambahan   dan periode dormansi  ini dapat berlangsung semusim atau tahunan  tergantung  pada tipe dormansinya (Sahupala, 2007). 

GA3 merupakan salah satu zat pengatur tumbuh tanaman dari golongan giberelin yang mempunyai peranan dalam  mempercepat perkecambahan benih. Banyak hasil penelitian yang melaporkan bahwa pemberian GA3 eksogen dapat meningkatkan daya berkecambah benih, diantaranya benih ketumbar (famili Apiaceae), benih kopi, benih anggrek bulan, dan benih prunus. Peningkatan   konsentrasi GA3 dapat meningkatkan daya berkecambah fisiologis pada benih Chaerophyllum temulum (famili Apiaceae), akan tetapi pemberian GA3 tidak dapat menggantikan perlakuan stratifikasi dingin pada benih yang dikecambahkan pada suhu tinggi misalnya 23°C  (Rusmin, dkk,. 2011).

NAA dapat mempercepat  proses pembentukan akar, dengan demikian  bibit lebih cepat dapat menyerap air dari media, sehingga persentase hidup bibit meningkat, namun jika konsentrasi ditingkatkan maka  persentase hidup bibit akan menurun. Zat pengatur tumbuh golongan auksin dapat meningkatkan pertumbuhan akar, selanjutnya akar tersebut berfungsi menyerap air dan unsur hara dari media tumbuh,  sehigga dapat memacu pertumbuhan bagian atas bibit termasuk panjang daun (Marzuki, dkk., 2008).

BAHAN DAN METODE

Waktu dan Tempat Percobaan

Percobaan dilaksanakan pada tanggal 24 Oktober 2013 pukul 10.00 WIB sampai dengan 31 Oktober 2013. Percobaan dilakukan di Laboratorium Fisiologi Tumbuhan Program Studi Agroekoteknolgi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan pada ketinggian sekitar 25 m di atas permukaan laut.

Bahan dan Alat Percobaan

Adapun bahan yang digunakan pada percobaan ini adalah biji                jarak (Ricinus communis Linn.), biji lengkeng (Euphorbia longan (Lour)),        biji flamboyan (Delonix regia L.)  digunakan sebagai objek pengamatan untuk pematahan dormansi dengan faktor biji keras, biji                                               tomat (Solanum lycopersicum L.) yang digunakan sebagai objek pengamatan untuk pematahan dormansi dengan faktor kimiawi, asam sulfat (H₂SO₄) dan KNO₃ digunakan larutan pematahan dormasi secara kimiawi, larutan coumarin dan air destilata digunakan untuk perlakuan pada biji tomat, larutan NAA digunakan untuk perlakuan pematahan dormansi dengan dikikir, air dingin dan air panas digunakan sebagai pematahan dormansi dengan perlakuan suhu dingin dan panas, kertas pasir halus digunakan untuk mengikis kulit biji, pasir digunakan untuk media perkecambahan, kertas merang digunakan sebagai media perkecambahan di dalam petridish, label digunakan untuk menandai setiap perlakuan, air digunakan untuk menyiram tanah dan kertas merang.

Adapun alat yang digunakan pada percobaan ini adalah gelas beaker digunakan untuk tempat perendaman biji, bak perkecambahan digunakan untuk tempat perkecambahan biji, petridis digunakan untuk  media perkecambahan, sendok digunakan untuk mengambil biji yang telah direndam, stopwach digunakan untuk menghitung waktu perendaman biji, alat tulis digunakan untuk menulis, buku penuntun digunakan untuk pedoman dalam praktikum, cutter digunakann untuk membelah buah tomat.

Prosedur Percobaan

A.    Kulit Biji yang Keras

1.     Disiapkan bak kecambah, diisi dengan pasir

2.     Dipilih 16 biji Flamboyan, Jarak dan Lengkeng lalu diberi perlakuan sebagai berikut:

a.      Direndam 2 biji di dalam air destilata dingin selama 1 jam.

b.     Direndam dalam air yang baru mendidih dan dubiarkan sampai dingin.

c.      Dikikir atau diasah 2 biji dengan kertas pasir halus dekat embrio, sampai tampak kotiledonnya. Direndam di dalam air destilata dingin selama 1 jam.

d.     Dikikir atau diasah 2 biji pada jarak 90° dengan embrio, sampai tampak kotiledonnya. Direndam di dalam air destilata dingin selama 1 jam.

e.      Dikikir atau diasah 2 biji pada jarak 180° dengan embrio, sampai tampak kotiledonnya. Direndam di dalam air destilata dingin selama 1 jam.

f.      Dikikir atau diasah 2 biji pada jarak 90° dengan embrio, sampai tampak kotiledonnya. Direndam di dalam larutan GA₃ 300 ppm.

g.     Direndam 2 biji di dalam larutan H₂SO₄ dingin selama 15 menit.

h.     Direndam 2 biji di dalam larutan KNO₃ dingin selama 15 menit.

3.     Ditanam pada bak pasir yang sudah disiram air dengan kedalaman 1 cm.

4.     Ditempatkan pada tempat gelap pada suhu kamar/ ruang.

5.     Diperiksa setiap 1 hari selama seminggu, disiram apabila media perkecambahan kering.

B.    Faktor-Faktor Kimiawi

1.     Disediakan tiga cawan petri yang telah dilapisi kertas merang

2.     Dibelah buah tomat, diambil cairan ekstrak buah tomat tersebut.

3.     Diambil 30 biji buah tomat tersebut:

a.      Cawan 1   : diletakkan 10 biji tomat tanpa dicuci + larutan ekstrak tomat.

b.     Cawan 2   :  diletakkan 10 biji tomat yang sudah dicuci air destilata + air destilata.

c.      Cawan 3   :  diletakkan 10 biji tomat yang sudah dicuci  air destilata + larutan Coumarin 40mg/liter.

4.     Ditutup cawan, diberi label dan diletakkan pada tempat gelap pada suhu kamar.

5.     Diamati persentase perkecambahan setiap hari selama seminggu.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil

Tabel 1. Faktor Kimiawi
Perlakuan biji tomat	S Biji Berkecambah
	1	2	3	4	6	7	Total	%
Air Destilata	0	0	10	10	10	10	10	100%
Ektrak Buah Tomat	0	0	0	0	5	5	5	50%
Latutan Coumarin	0	0	0	10	10	10	10	100%

Tabel 2. Faktor Kulit Biji yang Keras Data Pengamatan Hari I
BIJI	å Biji Berkecambah
	Dikikir				Air Panas	Air Dingin	H2SO4	KNO3
	Dekat Embrio	90° dr Embrio	180° dr Embrio	180° dr Embrio + GA3
Flamboyan	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Jarak	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Lengkeng	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%

Data Pengamatan Hari II

BIJI	å Biji Berkecambah
	Dikikir				Air Panas	Air Dingin	H2SO4	KNO3
	Dekat Embrio	90° dr Embrio	180° dr Embrio	180° dr Embrio + GA3
Flamboyan	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Jarak	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Lengkeng	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%

Data Pengamatan Hari III

BIJI	å Biji Berkecambah
	Dikikir				Air Panas	Air Dingin	H2SO4	KNO3
	Dekat Embrio	90° dr Embrio	180° dr Embrio	180° dr Embrio + GA3
Flamboyan	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Jarak	50%	50%	100%	100%	100%	100%	100%	100%
Lengkeng	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%

Data Pengamatan Hari IV

BIJI	å Biji Berkecambah
	Dikikir				Air Panas	Air Dingin	H2SO4	KNO3
	Dekat Embrio	90° dr Embrio	180° dr Embrio	180° dr Embrio + GA3
Flamboyan	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Jarak	50%	50%	100%	100%	100%	100%	100%	100%
Lengkeng	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%

Data Pengamatan Hari V

BIJI	å Biji Berkecambah
	Dikikir				Air Panas	Air Dingin	H2SO4	KNO3
	Dekat Embrio	90° dr Embrio	180° dr Embrio	180° dr Embrio + GA3
Flamboyan	0%	0%	100%	100%	100%	100%	0%	0%
Jarak	50%	50%	100%	100%	100%	100%	100%	100%
Lengkeng	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%

Data Pengamatan Hari VI

BIJI	å Biji Berkecambah
	Dikikir				Air Panas	Air Dingin	H2SO4	KNO3
	Dekat Embrio	90° dr Embrio	180° dr Embrio	180° dr Embrio + GA3
Flamboyan	0%	0%	100%	100%	100%	100%	0%	0%
Jarak	50%	50%	100%	100%	100%	100%	100%	100%
Lengkeng	100%	0%	50%	100%	0%	0%	0%	0%

Data Pengamatan Hari VII

BIJI	å Biji Berkecambah
	Dikikir				Air Panas	Air Dingin	H2SO4	KNO3
	Dekat Embrio	90° dr Embrio	180° dr Embrio	180° dr Embrio + GA3
Flamboyan	0%	0%	100%	100%	100%	100%	0%	0%
Jarak	50%	50%	100%	100%	100%	100%	100%	100%
Lengkeng	100%	0%	50%	100%	0%	0%	0%	0%

Pembahasan

Dormansi adalah suatu keadaan biji tidur atau tidak dapat berkecambah dikarenakan banyak faktor, antara lain keadaan fisik biji, lingkungan biji, dan faktor fisiologis biji itu sendiri. Hal ini sesuai dengan literatur Saleh, dkk (2008) yang menyatakan bahwa salah satu faktor penghambat perkecambahan adalah dormansi benih. Dormansi pada benih dapat disebabkan oleh kulit benih yang keras dan keadaan fisiologis embrio. Benih yang dorman  dan benih yang mati dapat diketahui melalui uji perkecambahan.

Dari hasil pengamatan yang dilakukan pada pematahan dormansi faktor kimia yang tertinggi adalah pada perlakuan diberi larutan coumarin dan diberi air destilata. Ini dikarenakan akan membantu menghilangkan zat-zat penghambat pertumbuhan yang terdapat pada buah tomat itu sendiri. Hal ini sesuai dengan literatur Tim Pengampu (2011) yang menyatakan bahwa pada benih yang dorman karena kehadiran senyawa penghambat dalam benih, masa dormansinya dapat dihilangkan dengan cara merendam dan mencuci benih dengan air. Misalnya pada tanaman tomat, Beta vulgaris dan Avena sativa.

Dari hasil pengamatan yang dilakukan pada pematahan dormansi dengan cara dikikir yang tertinggi adalah pada perlakuan 180⁰ dari embrio + NAA diikuti dengan perlakuan 180⁰ dari embrio, dekat embrio dan 90⁰ dari embrio. Ini dikarenakan proses imbibisi menjadi lebih besar sehingga proses perkecambahan yang terjadi lebih cepat. Hal ini sesuai dengan literatur Fahmi (2013) yang menyatakan bahwa skarifikasi  merupakan salah satu proses yang dapat mematahkan dormansi pada benih  keras karena meningkatkan imbibisi benih. Skarifikasi  mekanik  dilakukan dengan cara melukai benih sehingga terdapat celah tempat keluar masuknya air dan oksigen.  Teknik yang umum dilakukan  pada perlakuan  skarifikasi mekanik yaitu pengamplasan, pengikiran, pemotongan, dan penusukan jarum tepat pada bagian titik tumbuh sampai terlihat bagian embrio  (perlukaan  selebar   5 mm).

Dari hasil pengamatan yang dilakukan, persentase biji yang berkecambah dari perlakuan 180⁰ dari embrio + NAA adalah jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 100%,                                         biji flamboyan (Delonix regia L.) 100% sedangkan pada perlakuan jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 50%, dan biji flamboyan (Delonix regia L.) 100%. Ini dikarenakan adanya penambahan zat pengatur tumbuh NAA sejenis auksin berfungsi sebagai perangsang pertumbuhan benih yang dorman. Hal ini sesuai dengan literatur Marzuki, dkk., (2008) yang menyatakan bahwa NAA dapat mempercepat  proses pembentukan akar, dengan demikian  bibit lebih cepat dapat menyerap air dari media, sehingga persentase hidup bibit meningkat, namun jika konsentrasi ditingkatkan maka  persentase hidup bibit akan menurun. Zat pengatur tumbuh golongan auksin dapat meningkatkan pertumbuhan akar, selanjutnya akar tersebut berfungsi menyerap air dan unsur hara dari media tumbuh,  sehingga dapat memacu pertumbuhan bagian atas bibit termasuk panjang daun.

Dari hasil pengamatan persentase perkecambahan pada perlakuan direndam dengan air panas adalah pada biji jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 0%, biji flamboyan (Delonix regia L.) 100% dan dengan air dingin adalah biji jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 0%, biji flamboyan (Delonix regia L.) 100%, yang paling banyak berkecambah adalah pada perlakuan direndam dengan air panas. Dikarenakan air panas akan lebih aktif dalam menghilangkan sumbatan lilin pada kulit biji tanaman. Hal ini sesuai dengan literatur Tim Pengampu (2011) yang menyatakan bahwa beberapa jenis benih yang dorman karena faktor fisik dari benih dapat dihilangkan masa dormansinya dengan cara perendaman dalam air panas. Perendaman ini dimaksudkan agar kulit benih menjadi lebih lunak dan sumbatan lilin pada kulit dapat dihilangkan sehingga benih mudah menyerap air.

Dari hasil pengamatan persentase pada perlakuan direndam dengan H₂SO₄ adalah biji jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 0%, biji flamboyan (Delonix regia L.) 0% sedangkan pada perlakuan dengan KNO₃ adalah biji jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 0%, biji flamboyan (Delonix regia L.) 0% yang paling banyak berkecambah adalah pada perlakuan direndam dengan KNO₃. Hali ini dikarenakan larutan KNO₃ lebih efektif dalam melunakkan kulit biji yang keras dan memudahkan dalam imbibisi dan respirasi. Hal ini sesuai dengan literatur Tim Pengampu (2011) yang menyatakan bahwa perlakuan dengan menggunakan bahan kimia sering pula digunakan untuk mematahkan dormansi pada benih yang mengalami masa dormansi karena faktor fisik. Seperti halnya pada perlakuan mekanis,  penggunaan bahan kimia bertujuan agar kulit benih lebih mudah dilalui oleh air dan gas pada saat proses imbibisisi. Bahan kimia yang sering digunakan antara lain adalah; larutan asam sulfat, potassium hydroxide, asam hidroclorit, potassium nitrat, dan thiourea.

Dari hasil pengamatan yang dilakukan pada perlakuan pematahan dormansi dengan cara pengikisan didapatkan bahwa yang terbaik adalah perlakuan 180⁰ dari embrio + GA₃ yang persentase perkecambahannya adalah jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 100%, biji flamboyan (Delonix regia L.) 100%. Ini dikarenakan adanya penambahan zat pengatur tumbuh NAA sejenis auksin berfungsi sebagai perangsang pertumbuhan benih yang dorman. Hal ini sesuai dengan literatur Marzuki, dkk., (2008) yang menyatakan bahwa NAA dapat mempercepat  proses pembentukan akar, dengan demikian  bibit lebih cepat dapat menyerap air dari media, sehingga persentase hidup bibit meningkat, namun jika konsentrasi ditingkatkan maka  persentase hidup bibit akan menurun. Zat pengatur tumbuh golongan auksin dapat meningkatkan pertumbuhan akar, selanjutnya akar tersebut berfungsi menyerap air dan unsur hara dari media tumbuh,  sehingga dapat memacu pertumbuhan bagian atas bibit termasuk panjang daun.

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

1.     Pematahan dormansi faktor kimia yang tertinggi adalah pada perlakuan dengan air destilata dan diberi larutan coumarin dengan persentase perkecambahan 100%.

2.     Pematahan dormansi dengan cara dikikir yang tertinggi adalah pada perlakuan 180⁰ dari embrio + NAA yang persentase perkecambahannya adalah biji jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji                                 lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 100%, biji                                flamboyan (Delonix regia L.) 100%.

3.     Persentase perkecambahan yang dihasilkan pada perlakuan 180⁰ dari embrio + NAA lebih besar daripada perakuan dikikir 180⁰ dari embrio dengan persentase perkecambahan biji jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji                                             lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 100%, biji                                 flamboyan (Delonix regia L.) 100% .

4.     Perlakuan direndam dengan air panas paling banyak berkecambah persentase perkecambahannya adalah biji jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 0%, biji flamboyan (Delonix regia L.) 100% dan dengan air dingin adalah biji jarak (Ricinus communis Linn.) 100%.

5.     Perlakuan direndam dengan KNO3 yang paling banyak berkecambah dengan persentase perkecambahannya adalah biji jarak (Ricinus communis Linn.) 100%, biji lengkeng (Euphorbia longan (Lour)) 0%, biji                   flamboyan (Delonix regia L.) 0%

Saran

            Dari percobaan yang telah dilakukan, saat mengkikir sebaiknya kita mengetahui pasti dimana letak embrio masing-masing biji.

DAFTAR PUSTAKA

Ahmad, A. 2011. Studi Pematahan Dormansi Dan Periode  After-Ripening Padi Gogo Lokal Gorontalo. Disertasi IPB, Bogor.

Darma, I.G.K.T. 2002. Beberapa Metode Pemecahan Dormansi Benih       Leucaena Leucocephala (Lmk. De Witt.) Dan Beberapa Fungi Patogenik  Yang Berasosiasi Dengan Benih. J. Manajemen Hutan Tropika 8(1): 1-14.

Fahmi, Z.I. 2013. Studi Perlakuan Pematahan Dormansi Benih Dengan Skarifikasi Mekanik Dan Kimiawi. Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman Perkebunan, Surabaya.

Hafizah, N. 2009. Pematahan Dormansi dan Viabilitas Benih                            Aren (Arenga pinnata Merr) pada Berbagai Tingkat Konsentrasi dan Lama Perendaman Gibberellin. Tesis Universitas Lambung Mangkurat, Lampung.

Juhanda, Y. Nurmiaty, dan Ermawati. 2013. Pengaruh Skarifikasi Pada Pola Imbibisi Dan Perkecambahan Benih Saga Manis (Abruss precatorius L.). J. Agrotek  Tropika 1(1): 45 – 49.

Sutopo, L. 1993. Teknologi Benih. Rajawali Press, Jakarta.

Marzuki, I. Suliansyah, dan R. Mayerni. 2008. Pengaruh NAA Terhadap Pertumbuhan  Bibit Nenas (Ananas Comosus L. Merr) Pada Tahap Aklimatisasi.  J. Jerami 3(12): 111-117.

Nurmala, M. 2003. Dormansi Karena Kulit Biji Yang Keras.  FMIPA Universitas Hasanuddin, Makasar.

Nurussintani, W., Damanhuri, dan S.L. Purnamaningsih. 2013. Perlakuan Pematahan Dormansi Terhadap Daya Tumbuh Benih 3 Varietas         Kacang Tanah (Arachis hypogaea). J. Produksi Tanaman 1(1): 86-88. Fakultas Pertanian Brawijaya, Malang.

Rusmin, D., F.C. Siwarno, dan I. Darwati. 2011. Pengaruh  Pemberian  Ga3 Pada Berbagai Konsentrasi  Dan Lama Imbibisi Terhadap Peningkatan Viabilitas  Benih Purwoceng  (Pimpinella Pruatjan Molk.).                        J. Littri 17(3): 89 – 94, Bogor.

                                                

Sahupala, A. 2007. Teknologi Benih. Fakultas Petanian Universitas Pattimura, Maluku.

Saleh, M.S. 2004. Pematahan Dormansi Benih Aren Secara Fisik Pada Berbagai Lama Ekstraksi  Buah. J. Agrosains 6(2): 79-83 Fakultas Pertanian UNTAD.

Saleh, M.S., E. Adelina, E. Murniati dan T. Budiarti. 2008. Pengaruh  Skarifikasi  Dan Media Tumbuh Terhadap Viabilitas Benih Dan Vigor Kecambah Aren. J. Agroland 15 (3) : 182 – 190.

Sholicha, R.F. 2009. Pengaruh Skarifikasi Suhu Dan Lama Perendaman Dalam Air Terhadap Perkecambahan                                                                    Biji Kedawung  (Parkia timoriana (DC) Merr). Skripsi Universitas Negeri Malang, Malang.

Tim Pengampu, 2011. Bahan Ajar Ilmu Dan Teknologi Benih. Universitas Hasanuddin, Makassar.

Ulvah, M., 2004. Pengaruh Skarifikasi Dan Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh Abitonik Terhadap Perkecambahan Dan Pertumbuhan                              Jati (Tectona grandis. Liin. F). Skripsi Universitas Muhammadiyah Malang, Malang.